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Naan汉堡在印度是一个常规的汉堡包。这道菜是早印度肯德基和加拿大均有售，这道菜在大多数市场里都很受欢迎。 配方 配料 活性母7g 温开水 1杯 白砂糖 1/4杯 牛奶 45g 鸡蛋(打发) 1个 盐 10g 中筋面粉 4 1/2杯 蒜粒 10g (选配) 黄油(融化) 1/4杯 做法 1. 在一个大的搅拌盘里，倒入温开水和活性母，待母完全溶解后静置10分钟直到起泡。 2. 往1里倒入白砂糖、牛奶、鸡蛋、盐和中筋面粉，并充分搅拌。 3. 将2放在撒粉工作台上，把它揉6~8分钟直到成顺滑柔软的面团。 4. 把3放入一个刷油的搅拌盘里，用湿毛巾盖住盘口，让面团静置醒发1个小时，直到面团体积增加到原来的两倍。 5. 将面团倒出，往面团揉捏入蒜粒。再把面团分割成高尔夫球大小的球体。 6. 把5移到烤盘里，盖上湿毛巾，静置30分钟让体积增加1倍。 7. 把煎锅预热至温度。 8. 将6辗平成圆形薄块。接着往煎锅倒入一层薄薄的油，放入圆饼煎2~3分钟直到其涨大松脆、呈浅褐色。接着取出圆饼，往未煎的一面刷上黄油后再煎一会，然后再取出圆饼，往另一面刷黄油，接着煎2~4分钟直到表面呈褐色，即可。
